Omlet z bułki tartej

 

Szybkie, ciekawe, a z dodatkami na górze to prawie jak pizza.

 

Składniki:

• 3 jajka
• 0,5 szklanki bułki tartej
• 3 łyżki śmietany kremówki 30 %
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz

+ewentualne dodatki na górę

 

Wykonanie:

 

Jajka wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem, a następnie dodać bułkę tartą. Lepiej dodawać powoli, żeby masa była taka, aby dała się wylać na patelnie, a nie wyciągnąć. :)  Masę smażymy na maśle z obu stron na rumiany kolor. Jemy z czym chcemy.

 

Przerobiłam przepis z książki:  Iwona Czarkowska - Dania z Chleba. Dobra kuchnia. Wydawnictwo Dragon.