Babeczki kakaowo jagodowe

Przepis na muffinki, ale że nie miałam foremek, to  użyłam tych do babeczek, więc są babeczki :P W przygotowaniu babeczek pomagał oczywiście mój synek, więc pewnie dlatego były takie pyszne i uzależniające :)

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 1 łyżka normalnego kakao np. Puchatek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szk. mleka
• 1 szkl. oleju
• 2 jajka
• masło klarowane do wysmarowania foremek
• domowa konfitura z jagód ( można zastąpić marmoladą, owocami czy Nutellą)

Wykonanie:

W jednej misce mieszamy suche składnik a w drugiej mokre, po czym łączymy jedne z drugimi ale mieszając krótko i niedokładnie. Ciasto przelać do wysmarowanych masłem foremek. Na wierzch każdej babceczki kłaść po łyżce konfitury Piec przez 20 minut w 200 stopniach.

Inspirowałam się :

http://smakuje.blox.pl/2012/07/Muffinki-kakaowe-ktore-zawsze-sie-udaja.html