Zaczyn wykonujemy tak samo jak w przypadku chlebka żytnio-pszennego na zakwasie. Zamiast mąki żytniej razowej, dodajemy pszenną razową. Sam zakwas miałam żytni. Do Zaczynu dodatkowo dodałam około 2 łyżki mąki żytniej razowej. Dalej postępujemy, jak w przytoczonym przepisie.
Składniki:
- 260 g mąki tortowej
- 160 g mąki wrocławskiej
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczkę soli
- 1 łyżkę oliwy
- 1 szklanka (łącznie) sezamu, płatków owsianych
Mniam! Pysznie się prezentuje :) Zjadłabym sobie chętnie taki z masłem i niczym więcej ;)
OdpowiedzUsuń