Dlaczego warto jeść kotlety wołowe?

Kotlety wołowe to nie tylko smaczne, ale i wartościowe danie, które może stać się prawdziwym hitem na naszych stołach. Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego warto włączyć je do swojej diety? W tym artykule przyjrzymy się bliżej zaletom kotletów wołowych, podpowiemy jak wybrać najlepsze mięso i przedstawimy kilka prostych sposobów na ich przyrządzenie. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją kulinarną przygodę, kotlety wołowe mogą stać się twoim nowym ulubionym daniem!

Dobrej jakości mięso – jak poznać?

Dobrej jakości mięso powinno mieć czerwony kolor i pachnieć mięsem, natomiast tłuszcz powinien być w kolorze jasnośmietankowym. Natomiast stek wołowy surowy z niebieskimi lub zielonymi plamami, a także lepkim osadem na mięsie nie będzie dobrym wyborem. To świadczy o tym, że stek wołowy jest nieświeży.

Kotlety wołowe cena – jak przygotowć kotlety wołowe w przystępnej cenie?

Stek z wołowiny można przygotować na kilka prostych sposobów, a jednocześnie nie wydać na to całego majątku. Cena kotletów wołowych różni się w zależności od gramatury oraz pochodzenia mięsa. 

Tak, jak są różne rodzaje steków wołowych – tak samo w zależności od wybranego przez Ciebie mięsa możesz zrobić stek z wołowiny na różnorodne sposoby. Kotlety wołowe smakują najelpiej świeże, zaraz po przygotowaniu posiłku.

 

Stek z antrykotu dobrze smakuje smażony na maśle klarowanym przyprawiony jedynie solą i pieprzem. Jako dodatek całość dopełnij czosnkiem i rozmarynem. 

Do smażonego steka z rostbefu idealnie pasują roszponka i rukola. Jeśli jednak wolisz cięższe dodatki do mięsa, to stek wołowy smakuje dobrze także z puree z ziemniaków lub marchewki.

Jeśli wolisz pikantne jedzenie, to stek wołowy z udźca posmakuje Ci również z dodatkiem ostrych marynat robionych na bazie imbiru, sosu tabasco oraz grzybów mun.

W delikatniej marynacie z soli, pieprzu i czosnku polędwica wołowa może być smaczną alternatywą dla tradycyjnego grilla.

Dlaczego warto jeść kotlety wołowe?

Za główną zaletę kotletów wołowych wskazać można ich zastosowanie w diecie każdego człowieka, niezależnie od wieku – na każdy organizm wpłyną pozytywnie. Są zalecane przede wszystkim dla kobiet będących w ciąży oraz karmiących, ponieważ zawierają cenne aminokwasy, które w tych okresach są niezwkle potrzebne.

Co więcej, kotlety wołowe są bardzo dobrym źródłem białka, które jest budulcem naszej masy mięśniowej. Zawierają także tłuszcze nasycone oraz są bogate w witaminę B12, która wzmacnia pracę mózgu oraz układu naczyniowo-sercowego.

Mięso wołowe nie należy do mięs tłustych, dlatego bardzo dobrze sprawdza się podczas diety mającej na celu zrzucenie zbędnej wagi.