Świetny przepis na placki ziemniaczane !

 

Ostatnio od dłuższego czasu chodziły za mną placki ziemniaczane. Stwierdziłam, że się przemogę i zetrę te ziemniory :)

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 1 cebula
• 1 łyżka mąki  pszennej
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Odcedzić , ale wodę zostawić i poczekać aż na dnie osadzi się skrobia. Wodę wówczas odlać, a skrobię dorzucić do miseczki z ziemniakami. Cebulę zetrzeć na dużych oczkami razem z mąką, jajkiem i przyprawami   dodać do ziemniaków. Dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnie wykładać łyżką ciasto formując placuszki. Jeśli w trakcie smażenia w misce zgromadzi się woda, odlewamy ją łyżką. Placki smażymy na każdej ze stron.

Przepis znalazłam tu : http://zmiksowani.pl/przepis/610431