Cheesburger

Już od jakiegoś czasu chodził za mną … fast food. Postanowiłam, że zrobię domową wersję cheesburgera, a raczej na wpół domową, gdyż do upieczenia własnych bułeczek nie doszło… Jednak, efekt osiągnięty:) Smakowało i najadłam się bardzo.

Składniki:

• ok. 30 dag karczku
• ok. 30 dag wołowiny (na zrazy)
• 1-2  średnie cebule
• 1-2 ogórki kiszone
• ser żółty (ilość, jak kto lubi)
• bułki (miałam 4 szt. do hamburgerów)
• sos do hamburgerów lub inny
• ketchup
• olej
• przyprawy: pieprz, sól, papryka

Wykonanie:

Mięso zmielić w maszynce, dodać jedną pokrojoną drobno cebulę, pieprz i paprykę. Mięsa nie solić, dopiero po usmażeniu, dzięki temu uzyskamy mięciutkie i soczyste mięso. Z mięsa uformować kotleciki. Powinny wyjść 4 szt. Kotleciki wrzucić na rozgrzany olej i smażyć do zrumienienia każdej ze stron. W międzyczasie można rozgrzać piekarnik. Temperatura ok. 180 st. Jak usmażą się kotleciki, posolić i włożyć na rozkrojone bułki. Dodać ser i plastry cebuli i ogórka. Piec do momentu rozpuszczenia się sera. Po wyciągnięciu dodać sos i ketchup.