Kopytka Shreka

 

Ulubione danie mojego dziecka, więc to mówi samo za siebie ..

Składniki:

• 700 g obranych ziemniaków
• 200 g sera białego
• 450 g opakowanie mrożonego szpinaku (siekanego)
• 1 jajko
• 2 szkl. mąki pszennej
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.  Wystudzić. Szpinak podgotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Ostudzone ziemniaki i ser przecisnąć przez praskę, dodać szpinak, jajko, przyprawy i wymieszać. Wsypać mąkę, wymieszać ponownie. Ulepić długie płaskie rulony z ciasta i ciąć w paski. Gotować na małym ogniu, od wypłynięcia 2-3 min max. Podawać z polane masłem,  duszoną cebulką lub bułką tartą.